Informazioni Ronchi78
Ronchi 78 è uno del locali storici di Milano. Nato nel 1869 dalla famiglia Ronchi come primo wine bar d’Italia, vi si venivano a degustare i migliori vini piemontesi e francesi e i più pregiati distillati provenienti da tutto il mondo. Diventò presto il più importante “dopo teatro” di Milano. Tutti gli attori più celebrati, al termine degli spettacoli, venivano a concludere le serate sorseggiando ottimi vini e gustando i piatti tipici. Il locale mantenne questa struttura fino al 1978. In quell’anno la famiglia Ronchi cedette l’attività per trasferirsi in altra sede. L'enoteca Ronchi divenne allora il Ronchi 78. Da lì fino a metà degli anni ’80 ci fu il cambiamento che, all’epoca, rese Ronchi 78 il locale più famoso di Milano. Fu abbinata alla degustazione la musica dal vivo. Si passavano le serate a cantare e bere vino fino alle ore piccole del mattino. Enzo Jannacci, Giorgio Gaber e Gigi Proietti erano di casa. Nel 1996 siamo arrivati noi… Abbiamo mantenuto la tradizione del locale, ampliando la carta dei piatti del ristorante e modernizzando le serate accostando al vino i cocktail alla moda.---
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