Il sound system è una tradizione in Jamaica, e per i Pitura Freska ha sempre costituito la maniera migliore per diffondere in chiave dance il meglio del loro repertorio. Dal '98, sotto le mentite spoglie di Piatti Roventi, portano la loro musica in locali e circuiti che normalmente non risultano adatti ad ospitare veri e propri concerti. Il frutto di questi esperimenti si è concretizzato nel cd "Piatti Roventi" (alma music). Nuove incandescenti versioni remix realizzate per l'occasione, rileggendo i successi dei Pitura Freska in chiave ragga, hip-hop, jungle, trip hop, chemical beat, dub